Les tartes Défi 4/10 : une Tarte aux Pêches pas comme les autres !

Défi 4/10 : une Tarte aux Pêches pas comme les autres !

Salut les Gourmands ! Avec le temps que l’on a en France, cet été plein de chaleur, on a la chance, cette année d’avoir des fruits gorgés de soleil. Profitons-en et réalisons de superbes tartes aux fruits. Cette semaine, pour changer de la pêche, je me suis d’abord penché sur la Nectarine. Et la première …

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Les tartes Défi 3/10 : revisite de la Tarte fine aux pommes

Défi 3/10 : revisite de la Tarte fine aux pommes

Salut à tous les gourmands, Pour cette semaine, je vais te présenter une Grande Dame de la tarte aux pommes (roulement tambour)… Voici Madame Tarte Fine (applaudissement) !!! Un chef d’œuvre de simplicité et de difficulté. Il te faudra acquérir de vraies techniques pour la réussir parfaitement, mais la dégustation est un réel régal. Pour …

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Les pâtes DEFI 2/10 : Tarte rhubarbe framboise version Normande

DEFI 2/10 : Tarte rhubarbe framboise version Normande

Coucou les gourmands, Me voici de retour avec mon défi de l’été. Pour cette semaine, je vais revisiter la Tarte Normande. Pour ceux qui ne la connaissent pas,  c’est tout simplement une Tarte aux pommes à qui l’on  rajoute un appareil à crème prise. J’ai donc décider de partir de cette tarte traditionnelle, et de …

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Les tartes DÉFI 1/10 Tarte aux abricots, tout pour la réussir

DÉFI 1/10 Tarte aux abricots, tout pour la réussir

Coucou  à tous, Ça y est ! Nous sommes en pleine « fête du fruit frais ». Avec le début de l’été, tu vas pouvoir faire le plein de vitamine en mangeant ces fruits gorgés de soleil. Profites-en, car cette période est très courte. Du coup, c’est le moment idéal pour le dessert N°1 de l’été en …

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Les tartes Tarte aux fraises, ou initiation à la revisite

Tarte aux fraises, ou initiation à la revisite

Bonjours à tous, Vive la TARTE AUX FRAISES !!! Nous sommes en pleine période de la fraise française. Je t’avais déjà donné une recette avec des fraises, en début de saison : Réussir son fraisier facilement. Mais aujourd’hui, il est vraiment temps que tu te lances dans la fabrication de LA tarte aux fraises. D’ailleurs, ce …

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Les tartes Comment réaliser un bon flan

Comment réaliser un bon flan

Réaliser une crème pâtissière spécial flan? Pas très compliquée à réaliser, mais quand même quelques petits trucs pour bien la réussir. La première chose : le choix de la pâte, feuilleté ou sucré ? A toi de choisir. Moi, je te conseille plutôt une pâte sucrée maison, plutôt qu’une pâte feuilletée achetée, ou faite rapidement… …

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