Le Biscuit Chocolat, ton meilleur ami

Bienvenue sur mon Blog Pâtisserie Passion ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute découvrir mon Livre avec ses outils d'apprentissage, "Gâteaux secs et Pâtes à...

Comment réussir votre Mousse au Chocolat ?

Coucou les Gourmands, Voici pour la rentrée un p’tit cadeau… Si tu as suivi mes différentes vidéos, mes articles, et que tu as pris le temps de pâtisser un peu, tu vas...

Défi 5/10 : revisite du Grillé aux Pommes

Salut les Gourmands, Toujours dans le défi de la tarte revisitée ! La fin de l’été est proche mais les fruits sont toujours parmi nous. Après les fraises, cerises, framboises,...

Ne ratez plus votre Pâte Feuilletée

Coucou Bienvenue à tous les gourmands ! Aujourd’hui, confection de la pâte feuilletée. Ne t’inquiète pas, cette pâte n’est pas plus difficile que certaines autres pâtes, comme...

Comment choisir tes œufs

Bienvenue à toi ! Après les retours positifs suite à mon article sur le beurre, j’ai décidé de poursuivre . Aujourd’hui, je vais donc parler des ŒUFS, très présents dans...